Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29
83022 Rosenheim


 


 


 

 



Auch wenn's noch ziemlich leer ist - gemütlich ist es im WEISSBRÄU STÜBERL das ganze Jahr über .... auch im Großformat ...

Für Ihre kulinarischen Planungen vom Herbst bis in den Frühling hinein.
- von April 2018 bis September 2018 -
Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch im WEISSBRÄU-STÜBERL ...

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den Kulinarischen Kalender
April 2018 bis September 2018

 

 

 

 

 

„Sommerlaune mit Pasta, Pesto und Paradiesäpfel“
(Kulinarischer Kalender vom 18.07. – 29.07.2018)

Liebe Freunde und Gäste,

das Jahre 2018 wird in die Geschichte eingehen mit einer WM des Mannschaftsgeistes und der Außenseiter, einem US-Präsidenten der sicher schneller bewegt als jeder Gockel auf der Kirchturmspitze und einer Kanzlerin die bald die Staatsfeindin Nr. 1 der USA ist. China hat bei uns jetzt einen dauerhaften roten Teppich und darf gerne kaufen was die Industrie begehrt und für die sogenannten Gefährder wird fleißig an Wohlfühloasen gebastelt. Es ist also für jeden was dabei und dem steht auch bald die M ünchener S-Bahn nach der Renovierung der Züge mit Kuschelecken nicht nach. Nein, das kein Witz - auch keine Sommerlaune, denn die gibt es nur bei uns im WEISSBRÄU-STÜBERL.


"Sommerlaune mit Pasta, Pesto und Paradiesäpfel" " - so lautet unser Motto und bei diesem tollen Sommerwetter.


In unserem Biergarten servieren wir Ihnen gerne als Vorspeise zum Gaumen-Sommerlaune eine Mozzarella-Frischkäse-Terrine mit Salat von Kirschtomaten zur Einstimmung auf Sommer-Sonne-Urlaubsfreuden.


Zur Hauptspeise lässt die Vielfalt unserer Küche ganz besonders grüßen. Wir haben wir für jeden Geschmack etwas zu bieten. Fleischlos beispielsweise hausgemachte Cannelloni mit feiner Pfifferling-Füllung auf Tomaten-Frühlingszwiebel-Ragout in Kräutersahne, dazu gebackene Blumenkohl-Krapferl und für Freunde vom Fisch gerne Piccata vom Zanderfilet im Käse-Kräuter-Eimantel gebraten auf Spaghetti in Tomaten-Ragout, dazu ein gemischter Salat oder vielleicht Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebraten auf Bandnudeln in Pesto-Sahne mit Kirschtomaten, Rukola und Parmesan.


Das pikantes Kalbsgulasch mit Champignons und bunten Paprika, Basilikumspätzle und einem Tomatensalat mit Mozzarellakugeln steht da natürlich nicht nach.


Und hinterher eine Steigerung der Gaumenfreuden. Als Nachspeise weißes Schokoladen-Mousse mit süßem Mandel-Basilikum-Pesto und frischen Beeren.


Und hinterher eine Steigerung der Gaumenfreuden. Als Nachspeise weißes Schokoladen-Mousse mit süßem Mandel-Basilikum-Pesto und frischen Beeren. Wenn der Petrus nur keine Kapriolen schlägt gibt es in jeder Hinsicht eine gelungene "Sommerlaune mit Pasta, Pesto und Paradiesäpfel".


Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihr
Team vom
WEISSBRÄU-STÜBERL

 

Lars Moser
Küchenmeister

 

 

 

 

 

 

Mozzarella-Frischkäse-Terrine mit Salat von Kirschtomaten
...auch im Großformat ...

 

Hausgemachte Cannelloni mit feiner Pfifferling-Füllung auf Tomaten-Frühlingszwiebel-Ragout in Kräutersahne, dazu gebackene Blumenkohl-Krapferl
...auch im Großformat ...

 

Piccata vom Zanderfilet im Käse-Kräuter-Eimantel gebraten auf Spaghetti in Tomaten-Ragout, dazu ein gemischter Salat
...auch im Großformat ...

 

Riesengarnelen in Knoblauchbutter gebraten auf Bandnudeln in Pesto-Sahne mit Kirschtomaten, Rukola und Parmesan
...auch im Großformat ...

 

Weißes Schokoladen-Mousse mit süßem Mandel-Basilikum-Pesto und frischen Beeren
...auch im Großformat ...

 

Eine kleine Standardkarte, ergänzt durch einen saisonalen, kulinarischen Kalender sowie vollwertiger Gerichte laden Sie in das gemütliche Stüberl ein.

Sie bereiten meinen Mitarbeitern und mir eine große Freude, wenn wir Sie als unseren Gast willkommen heißen dürfen.

Ihr

Lars Moser

(2002 bis 2007 verantwortlicher Küchenchef
im Parkhotel Crombach, Rosenheim)

 

Für Ihr leibliches Wohl -

die Speisekarte ganztags im Stüberl und Biergarten von Mittwoch bis Sonntag.

Dazu unsere Getränkekarte.

Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29 83022 Rosenheim

Telefon 0 80 31 / 807 71 62
Fax 0 80 31 / 807 74 93

Email: info@weissbraeu-stueberl.de

Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag 16:30 Uhr - 23:00 Uhr
Samstag 16:30 Uhr - 23:00 Uhr
Sonntag 11:00 Uhr - 14:00 Uhr
16:30 Uhr - 22:30 Uhr
Montag - Dienstag Ruhetag

Gerne bewirten wir Sie auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe (nach Vereinbarung ab 15 Personen).

 

In der Rosenheimer Presse wurde die Eröffnung am 9.April 2008 angekündigt.
Zum Bericht im Oberbayerischen Volksblatt

 

Kulinarischer Kalender

08.07 - 29.07.2018
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Links die Freude machen

 

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