Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29
83022 Rosenheim

 

Am Freitag, den 05.August
feiern wir unser

Sommerfest
mit der Paella aus der Riesenpfanne

und köstlichen Weinen von und mit Werner Schmidt und Ute Stein

 

 

 

Für Ihre kulinarischen Planungen vom Frühling bis in den Spätsommer hinein
- von April bis September 2016 -
Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch im WEISSBRÄU-STÜBERL ...

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den Kulinarischen Kalender
April 2016 bis September 2016

 

 


„Ausflug in die Küche Südspaniens“
(Kulinarischer Kalender vom 27.07. - 07.08.2016)

Liebe Freunde und Gäste,

wir leben in sehr bewegten Zeiten in diesem Jahr, nein in diesem Monat. Schreckensbilder aus fernen Ländern entlocken uns bei dieser täglichen Regelmäßigkeit nur noch ein müdes Zucken. Nun sind wir seit einer Woche noch näher am Geschehen dran und das öffentlich rechtliche Fernsehen verschont uns davon so gut es geht. In der Nacht vom 15. auf dem 16. Juli während des Putschversuchs in der Türkei gab es einfach keine Bilder mehr - in der ARD, dem ZDF und beim Nachrichtensender Phönix gab es TATORT und Klassik. Der nächste Morgen reichte ja für eine Zusammenfassung der Geschehnisse vom Bosporus aus. Das schont die Nerven und ist gut für die Gesundheit.

Nun meinen wir, dass etwas Bewegung, Abwechslung und Genuss noch besser für Sie wären. Einfach mal weg - raus und in die Ferne schweifen. Einfach einen "Ausflug in die Küche Südspaniens" unternehmen. Wir haben zwar nicht die ganze Nacht geöffnet - bieten dafür aber ein vielfältigeres Programm und das ebenso völlig unaufgeregt.

Mit Salat vom Oktopus mit Cous-Cous und Oliven-Tapenade entspannt in Spaniens Genüssen ankommen.
Und als Hauptgang. Mediterranes Gemüseallerlei in Olivenöl mit papas arrugadas, Aioli, grüner und scharfer Mojosoße und gebratenem Schafskäse. Dazu gerne auch Serrano Schinken oder Tournedos vom Rinderfilet.

Egal ob Sie nun Fisch oder Fleisch vorziehen, die Spanische Küche hat im WEISSBRÄU-STÜBERL viel zu bieten.

Wolfsbarschfilet mit Hühnerbrüstchen und Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten auf Gemüse-Safran-Paella-Reis oder Seeteufel-Medaillons mit Serrano Schinken am Rosmarinzweig gebraten auf Rotwein-Schmorgemüse, dazu Kartoffelgratin. Wer muss den dazu noch in einen Flieger steigen wenn es bei einem Besuch in der Färbertrasse in Rosenhem ein "Ausflug in die Küche Südspaniens" ist. Ja und Feste feiern - ganz wie im Süden gibt es im WEISSBÄU-STÜBERL auch.

Mit besonders von Spanien aus einer besonders großen Pfanne gibt es am 5. August bei unserem Sommerfest.

Und hinterher - Crema Catalana mit Beerenmark und Früchten - und die Nachrichten können bestimmt noch eine ganz Weile länger warten.

In diesem Sinn, es ist Sommer, Zeit um nach draußen zu gehen und kulinarisch in die Ferne schweifen. Da biete sich an - ein "Ausflug in die Küche Südspaniens".

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihr
Team vom
WEISSBRÄU-STÜBERL

 

Lars Moser
Küchenmeister

 

 

 

 

 

 

Eine kleine Standardkarte, ergänzt durch einen saisonalen, kulinarischen Kalender sowie vollwertiger Gerichte laden Sie in das gemütliche Stüberl ein.

Sie bereiten meinen Mitarbeitern und mir eine große Freude, wenn wir Sie als unseren Gast willkommen heißen dürfen.

Ihr

Lars Moser

(2002 bis 2007 verantwortlicher Küchenchef
im Parkhotel Crombach, Rosenheim)

 

Für Ihr leibliches Wohl -

die Speisekarte ganztags im Stüberl und Biergarten von Mittwoch bis Sonntag.

Dazu unsere Getränkekarte.

Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29 83022 Rosenheim

Telefon 0 80 31 / 807 71 62
Fax 0 80 31 / 807 74 93

Email: info@weissbraeu-stueberl.de

Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag 16:30 Uhr - 22:00 Uhr
Samstag 16:30 Uhr - 22:00 Uhr
Sonntag 11:00 Uhr - 14:00 Uhr
16:30 Uhr - 21:30 Uhr
Montag - Dienstag Ruhetag

Gerne bewirten wir Sie auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe (nach Vereinbarung ab 15 Personen).

 

In der Rosenheimer Presse wurde die Eröffnung am 9.April 2008 angekündigt.
Zum Bericht im Oberbayerischen Volksblatt

 


Kulinarischer Kalender

27.07. 7.08.2016
Ausflug in die Küche Südspaniens

13.07. -24.07.2016
Vom Königskraut und Paradiesapfel

29.06. -10.07.2016
Schlemmerreise zur EM nach Frankreich

01.06. -12.06.2016
Vielfältiges rund um den Matjes

18.05. - 29.05.2016
Spargelgenuss, begleitet von Maischolle

27.04. -15.05.2016
Spargel - König der Gemüse

13.04. -24.04.2016
Knusprig und goldbraun gratiniert

26.03. -10.04.2016
Lamm und Geflügel

16.03. -25.03.2016
Gaumenperlen aus heimischen Gewässern

02.03. -13.03.2016
Aromatisches von Tee und Kaffee

17.02. -28.02.2016
Nährstoffreiche Vielfalt mit Familie Kohl

20.01. -31.01.2016
Scharf und süß - Chili und Schokolade

02.01. -17.01.2016
Alpenländische Regionalküche

 

 

 

 

 

 

 


 

 

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