Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29
83022 Rosenheim

Bis Weihnachten haben wir auch jeden Dienstag für Sie von
16:30 Uhr bis 23:00 Uhr geöffnet

 

 

Festlich feiern und dabei gemußvoll Schlemmen mit den

Weihnachtsmenüs
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vom WEISSBRÄU-STÜBERL.
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Denken Sie schon jetzt an Ihre Reservierung -
am 24.12. ist Weihnachten
-- das ist schon bald --

 

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Für Ihre kulinarischen Planungen vom Herbst bis in den Frühling hinein.
- von Oktober bis März 2017 -
Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch im WEISSBRÄU-STÜBERL ...

PDF einfach auf den Rechner laden
den Kulinarischen Kalender
Oktober bis März 2017

 

 


„Mit Genuss durch die Adventszeit“
(Kulinarischer Kalender vom 29.11. - 23.12.2016)

Liebe Freunde und Gäste,

alle Jahre wieder kommt vor dem Christkind die staade Zeit. So zumindest war es früher einmal als alles noch festlich geschmückt war und die Weihnachtseinkäufe in den Innenstädten noch richtige Erlebnisse waren. Heute gibt es den „Black Friday“ und den „White Monday“ mit fließendem Übergang in die Rabattschlacht vor dem Fest. Hinterher – zwischen den Jahren - gibt es nochmals extra Rabatt, denn da werden Gutscheine eingelöst und auch fleißig umgetauscht und die Läger müssen auch noch leer werden. Die Paketdienste profitieren vom Packerlgeschäft im Onlinehandel – erst liefern und dann zurücksenden. Die Adventszeit ist anders geworden und fast alle profitieren irgendwie davon – nur wo ist die staade Zeit geblieben?

Wir meinen wenn das schon alles sein muss, dann wenigstens mit Genuss durch die Adventszeit Und dazu sind Sie bei uns dann richtig angekommen.
Nicht online – Genuss offline in der gemütlichen Stuben im WEISSBRÄU-STÜBERL.

Wir empfehlen sehr viel Vitaminen und wenig Kalium im Feldsalat und dazu die Powerknolle mit viel Vitaminen, Mineralien und wertvollen Pflanzenstoffen. Als Senker des Cholesterinspiegels dann noch ein paar Wallmüssen oben drauf. Zusammen als Vorspeise einen Feldsalat mit Karotten und Roter Bete in Linsendressing mit gebratenem Speck, Trauben, Walnüssen und Kürbis-Kernöl.

Für den Hauptgang könnten es auch ganz fleischfrei hausgemachte Cannelloni mit Kartoffel-Steinpilzfüllung sein.

Etwas kräftiger bietet sich ein "Wildererteller“ mit Rehschnitzel, Wildente und Fasanenbrust im Speckmantel gebraten auf Lebkuchen-Cassissoße mit Datteln und Birnen, dazu Blaukraut und Haselnusspolenta an. Eine Genuss ganz anderer Art sind Medaillons vom Seeteufel mit Lachs und Garnelen mit Paprika, Zucchini, Tomaten und Oliven in Knoblauch-Kräuter-Butter gebraten auf Safran-Risotto, umlegt mit Rukola. Es ist bestimmt für jeden Geschmack etwas in unserem kulinarischen Kalender dabei um sich in Ruhe den Gaumenfreuden hin zu geben.

"Mit Genuss durch die Adventszeit" so lautet unser kulinarisches Motto und da darf natürlich nicht der typische weihnachtliche Duft fehlen. Als süßer Abschluss bietet sich gerne ein Glühwein-Tiramisu mit marinierten Sauerkirschen an.

Also – shoppen Sie was es auch immer schönes zu shoppen gibt, aber nehmen Sie sich dann auch ein bisserl Zeit für sich. Kommen Sie zu uns in das WEISSBRÄU-STÜBERL und Sie mit uns zusammen „mit Genuss durch die Adventszeit“ .

hBis Weihnachten haben wir auch alle Dienstage geöffnet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihr
Team vom
WEISSBRÄU-STÜBERL

 

Lars Moser
Küchenmeister

 

 

 

 

 

 

Eine kleine Standardkarte, ergänzt durch einen saisonalen, kulinarischen Kalender sowie vollwertiger Gerichte laden Sie in das gemütliche Stüberl ein.

Sie bereiten meinen Mitarbeitern und mir eine große Freude, wenn wir Sie als unseren Gast willkommen heißen dürfen.

Ihr

Lars Moser

(2002 bis 2007 verantwortlicher Küchenchef
im Parkhotel Crombach, Rosenheim)

 

Für Ihr leibliches Wohl -

die Speisekarte ganztags im Stüberl und Biergarten von Mittwoch bis Sonntag.

Dazu unsere Getränkekarte.

Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29 83022 Rosenheim

Telefon 0 80 31 / 807 71 62
Fax 0 80 31 / 807 74 93

Email: info@weissbraeu-stueberl.de

Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag 16:30 Uhr - 23:00 Uhr
Samstag 16:30 Uhr - 23:00 Uhr
Sonntag 11:00 Uhr - 14:00 Uhr
16:30 Uhr - 22:30 Uhr
Montag - Dienstag Ruhetag

Gerne bewirten wir Sie auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe (nach Vereinbarung ab 15 Personen).

 

In der Rosenheimer Presse wurde die Eröffnung am 9.April 2008 angekündigt.
Zum Bericht im Oberbayerischen Volksblatt

 


Kulinarischer Kalender

29.11. - 23.12.2016
Mit Genuss durch die Adventszeit

09.11. - 27.11.2016
Frankreich und seine Schätze

26.10. - 06.11.2016
Wild aufgetischt

12.10. - 23.10.2016
Aus dem Füllhorn des Herbstes

28.09. - 09.10.2016
Gruß aus Südtirol

14.09. - 25.09.2016
Kürbisgenuss im Spätsommer

10.08. - 26.08.2016
Rendezvous mit Steaks und Erdäpfeln

27.07. - .08.2016
Ausflug in die Küche Südspaniens

13.07. -24.07.2016
Vom Königskraut und Paradiesapfel

29.06. -10.07.2016
Schlemmerreise zur EM nach Frankreich

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

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