Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29
83022 Rosenheim

Feiern Sie mit uns zusammen unseren 9.Geburtstag

im April unser Jubiläumsmenü
als PDF

 


ER IST DA - DER NEUE KALENDER

Für Ihre kulinarischen Planungen vom Herbst bis in den Frühling hinein.
- von April bis Oktorber 2017 -
Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch im WEISSBRÄU-STÜBERL ...

PDF einfach auf den Rechner laden
den Kulinarischen Kalender
April bis Oktober 2017

 

 


„Feines vom Lamm und Hausgeflügel“
(Kulinarischer Kalender vom 12.04. – 23.04.2017)

Liebe Freunde und Gäste,

es gibt Dinge die wir nicht verstehen können. Nein kein autonomes Autofahren im Straßenverkehr, sondern der immer tiefer in unser Leben greifende Wahnsinn von Terroristen oder kranken Menschen und krankem Geist jeder Art. Mit Bomben gegen eine Fußballmannschaft – unglaublich – und kann nur dazu führen das die Idole der Jugend noch weiter entfernt werden. In Ungarn werden Hochschulen auf Linie gebracht, der frei denkende Geist von morgen im Keim erstickt und bei der EU liegt ein „Toleranzgesetz“ für uns alle bereit. Damit bekommt das christliche Abendland einen völlig neuen Anstich und unsere Kultur wird sich grundlegend verändern.

In der Fastenzeit sollten die Christen in sich gehen und nach der Auferstehung Jesu am Ostersonntag sich über ein Leben nach dem Tod freuen.
Von jeher zählt Speis und Trank zu den elementaren Dingen und größten Freuden der Menschen. Daher sollten Sie sich zur Freude über das Osterfest auch etwas besonders aus unserem kulinarischen Kalender unter dem Motto „Feines vom Lamm und Hausgeflügel“ gönnen.

Darüber hinaus feiern wir 9 Jahre WEISSBRÄU-STÜBERL und legen Ihnen unser Jubiläumsmenü sehr gerne an den „Gaumen“

Frühlingssalat in leichtem Kartoffel-Kräuter-Dressing mit „Wiener Backhendl-Stückerl“, veredelt mit Kernöl als Einstimmung auf den Frühling wenn die Natur an Farbe und Kraft gewinnt. Als Hauptgang vielleicht Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf Pfeffer-Kirschsoße mit glacierten Karotten, Brokkoli-Soufflé und Kartoffelgratin oder rosa gebratene Lammfilets auf Thymianjus mit Blattspinat, Tomaten, Oliven und Kartoffel-Schafskäse-Pflanzerl.

Zum Abschluss Spezialität von unseren Nachbarn aus Österreich - Topfenpalatschinken mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout und einer Kugel Vanilleeis.

Bei so viel Genus mit „Feinem vom Lamm und Hausgeflügel“ freuen wir uns mit Ihnen zusammen gerne über die irdischen Dinge und das hoffentlich noch sehr lange in einer friedlichen und vernünftigen Welt.

Ihr
Team vom
WEISSBRÄU-STÜBERL

 

Lars Moser
Küchenmeister

 

 

 

 

 

 

Eine kleine Standardkarte, ergänzt durch einen saisonalen, kulinarischen Kalender sowie vollwertiger Gerichte laden Sie in das gemütliche Stüberl ein.

Sie bereiten meinen Mitarbeitern und mir eine große Freude, wenn wir Sie als unseren Gast willkommen heißen dürfen.

Ihr

Lars Moser

(2002 bis 2007 verantwortlicher Küchenchef
im Parkhotel Crombach, Rosenheim)

 

Für Ihr leibliches Wohl -

die Speisekarte ganztags im Stüberl und Biergarten von Mittwoch bis Sonntag.

Dazu unsere Getränkekarte.

Pächter: Lars Moser
Färberstraße 29 83022 Rosenheim

Telefon 0 80 31 / 807 71 62
Fax 0 80 31 / 807 74 93

Email: info@weissbraeu-stueberl.de

Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag 16:30 Uhr - 23:00 Uhr
Samstag 16:30 Uhr - 23:00 Uhr
Sonntag 11:00 Uhr - 14:00 Uhr
16:30 Uhr - 22:30 Uhr
Montag - Dienstag Ruhetag

Gerne bewirten wir Sie auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Ihre privaten und geschäftlichen Anlässe (nach Vereinbarung ab 15 Personen).

 

In der Rosenheimer Presse wurde die Eröffnung am 9.April 2008 angekündigt.
Zum Bericht im Oberbayerischen Volksblatt

 

Kulinarischer Kalender

12.04 - 23.04.2017
Feines vom Lamm und Hausgeflügel

29.03 - 09.04.2017
Mit Bärlauch durch den Frühling

17.03 - 26.03.2017
Leicht und bekömmlich durch die Fastenzeit

15.02 -26.02.2017
Herzhaftes aus der Schweiz

01.02 -12.02.2017
Scharf und süß - Chili und Schokolade

18.01 -29.01.2017
Lachs und Zander, edel und facettenreich

04.01. - 15.01.2017
Deftig-raffiniertes mit Bier und Brot

29.11. - 23.12.2016
Mit Genuss durch die Adventszeit

09.11. - 27.11.2016
Frankreich und seine Schätze

26.10. - 06.11.2016
Wild aufgetischt

12.10. - 23.10.2016
Aus dem Füllhorn des Herbstes

28.09. - 09.10.2016
Gruß aus Südtirol

14.09. - 25.09.2016
Kürbisgenuss im Spätsommer

10.08. - 26.08.2016
Rendezvous mit Steaks und Erdäpfeln

27.07. - .08.2016
Ausflug in die Küche Südspaniens

13.07. -24.07.2016
Vom Königskraut und Paradiesapfel

29.06. -10.07.2016
Schlemmerreise zur EM nach Frankreich

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

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